伊勢に古くから伝わる、サメの干物

　伊勢の名物「さめのたれ」　

古くから伊勢地方だけで食べられていた伊勢の名物「さめのたれ」を、

少しでも多くのお客様に味わっていただきたいという気持ちから、

数年前、ついに商品化となりました。

三重県でも限られた伊勢志摩地域でしか食べられない大変貴重なサメの干物！

雑誌、テレビも注目のご当地干物をご自宅でお楽しみ下さい！ 

　「さめのたれ」の美味しい食べ方　

さめのたれには、「しおたれ」と「あじ（みりん）たれ」の2種類があります。

お好みの大きさに切っていただき、オーブンなどで軽く焦げ目がつく程度に焼いてください。

「しおたれ」の場合はレモン汁を少しかけるとより美味しくいただけます。

「しおたれ」は、厚さ1センチほどの板のような切身に塩をふり、天日に干したもので、

「あじたれ」は、厚さ数ミリの薄い切身をみりんにつけ、天日に干したものです。

ご飯のお供やお酒のつまみにぴったりです。

伊勢の地で古くから愛される味を是非お試しください。

ハマってしまうこと間違いなしです！ 

　名前の由来　

「さめのたれ」の語源は確かではありませんが、

一説では、サメの切り身をヒラヒラと垂らして干していたことから、

「さめが垂れ下がっている」→「さめのたれ」と呼ぶようになったと言われています。

余談ですが、地元の人は 「さめんたれ」と少しなまった愛称で呼んでいます。

　伊勢地方の食文化を伝える「魚春」　

魚春は、昭和6年に伊勢神宮内宮のおはらい町に魚商を創業したのが始まりです。

創業以来、昭和・平成と移り変わる時代の波に洗われながら、

このおはらい町と共に歩んでまいりました。

サービスの原点である「お客様の笑顔を頂戴する」という気持ちを大切にし、

古くから伝わる伊勢地方の豊かな食文化を心から楽しんでいただけるよう努めています。

店頭には、全国的にも人気の逸品から、地元で昔から愛されてきたお菓子や名品、

新商品まで幅広く取り揃えております。

伊勢おはらい町へお越しの際は是非お立ち寄りください。

【魚春(本店)】三重県伊勢市宇治中之切町４９

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