上質な素材×職人の技で仕上げる「究極のバウムクーヘン」

上質のバター・卵をふんだんに使用し、添加物を一切使わず生地を作成。

熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げた抹茶のバウムクーヘンは、

豊かな風味としっとりとした味わいを楽しめます。

宇治茶の老舗である丸久小山園が特別に選りすぐった抹茶を贅沢に使用。

抹茶本来の味を最も活かせるよう、配合率を徹底的にこだわった、

まさに究極の抹茶のバウムクーヘンです。是非、この機会にお試しください。

カールユーハイムが創業当時から追求し続けた“まっすぐなおいしさ”。
その想いを菓子づくりで守り伝えるユーハイム菓子職人の親方たち。
それぞれが単身ドイツで菓子づくりを学び、ドイツ国家資格であるマイスターを取得しています。

バター、卵、小麦、砂糖。純正良品の素材に真摯にこだわり、
ひとつひとつ、一切れひと切れ「おいしくなれ」と想いを込めてつくる。

母親が安心して子供に食べさせるお菓子のように、

混じりけのない、素朴でやさしいおいしさでありたい。

私たちユーハイムはお菓子を食べるひとりひとりの幸せな笑顔を想いながら、
まっすぐなおいしさをつくっています。

「うまいものは誰にもうまい。神さまがそう決めたのだろうな。」
という創始者カール・ユーハイムの言霊を守り伝えるユーハイムの菓子職人たち。
人間の思い通りに菓子をつくるのではなく、菓子の都合に合わせ、
自然の法則に従って菓子をつくるのがドイツ菓子の伝統です。

良質の素材にこだわり、お客さまの笑顔を思い浮かべながら
ワクワク、ドキドキして「まっすぐなおいしさ」に日々挑戦しております。

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